台灣農業真正傲視全球！50年前台灣就以獨特的農業技術輸出到中南美洲，50年來，各項農業技術雖然不斷精進，但卻簡璊ㄓF農藥對人體健康的危害，如何生產對健康沒有負擔、同時能對環境不造成破壞的種植技術，一直是研究單位努力的方向與目標，如今一項劃時代的科技已研發完成，本報獨家取得授權，在後山花蓮發表這項令人驚艷的種植方法，率先以饗讀者外，也讓花蓮人先睹為快，分享這項生物科技的成果。

食安意識高漲，如何簡皝A藥殘留的陰影？
在農藥氾濫的今天，注意飲食健康的您，每當上菜市場買菜，挑選那些完美而又綠油油的蔬菜時，有沒有想過在那些葉子上，殘留了多少對我們身體有害的農藥呢？

圖：農藥氾濫，是食安問題的元兇。

　除了擔心蔬果的農藥殘留問題之外，我們是否有任何改善這種狀況的可能呢？其實自己動手種菜一點也不難，這樣，既不用擔心農藥留的問題，又可以享用難得的田園樂趣，最重要的是可以吃得既健康又安心。

圖：傳統土耕與氣耕栽培之異同。

　通常要種出蔬菜，無非要一塊土地，而我們多數人根本不可能擁有一塊土地，即使擁有一片地，除了泥土的成份需要了解、種植的過程也很麻煩，再加上施肥、除草等繁瑣無比的作業，早就讓人打了退堂鼓了吧！

水耕栽培興起受矚目
　近年來，以人力來改變植物的自然生長環境的設施園藝，可謂發展蓬勃，而其中的水耕栽培法應是最受矚目的一種無土栽培法。由於不需要施肥除草管理及設施都相當簡單，更重要的是沒有土壤為介質，病蟲害的發生機率大幅地減少，所以不需要噴灑農藥，因此成為非常適合家庭菜園的新興栽培法。
　尤其對於一地難求的都市人，更是提供了夢想成真的可能性，家庭水耕菜園，不但可以提供新鮮可口的清潔蔬菜，而且在颱風季節裡，家庭式的水耕菜園，更可以與家人享受既新鮮又便宜的蔬菜。

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